Te var upphaflega notað sem lækningajurt og er nú vinsælasti drykkurinn í heiminum á eftir vatni.
Allar vísindarannsóknir eru sammála um að það sé gagnlegt fyrir heilsuna vegna þess að:
• Það er mikið af pólýfenólum – verndandi og andoxunarefni. Pólýfenól hjálpa til við að berjast gegn sindurefnum, efni sem valda ótímabærri öldrun frumna.
• Hátt innihald katekína og teaflavína, sem eru sterk oxunarefni, sérstaklega epigallocatechin-3-gallate (ECGC), sem hefur verndandi eiginleika.
• Það er mikið af tannínum, vítamínum og steinefnum... Nokkur glös á dag eru talin góð fyrir heilsuna.
Þetta þýðir auðvitað ekki að drekka jurtate fyllt af skordýraeitri og hormónatruflandi, teið verður að vera lífrænt vottað!
Svart te, grænt te, blátt grænt te, hvítt te... Hvaða te hefur hvaða áhrif?
Grænt te, svart te, blátt grænt te (oolong te) og hvítt te hafa öll sömu kosti þökk sé pólýfenólunum sem þau innihalda, sem vísindi og fjölmargar skjalfestar rannsóknir hafa sýnt að hafa andoxunar- og afeitrandi áhrif.
Hins vegar hefur hvert te sín sérstöku einkenni, allt eftir vinnslu þess og búsvæði (sólarljós, loftslag, jarðvegssamsetning, hæð osfrv.). Svart te er þekkt fyrir mikið innihald af flavonólum, teaflavínum og gallsýruafleiðum. Það er einnig jafnvægi uppspretta koffíns, drykkur sem hjálpar til við að slaka á og berjast gegn streitu. Svart te hefur jákvæð slakandi áhrif á meltingarkerfið vegna mikils tanníninnihalds. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós fyrirbyggjandi meginreglur um minni og athygli.
Grænt, svart eða hvítt, það mun halda þér vakandi og "hreinsa" huga þinn.
Grænt te er mikilvægt fyrir katekín þess og mjög háan ORAC vísitölu (1253). ORAC, eða Oxygen Radical Absorption Capacity, metur andoxunargetu matvæla. Grænt te hjálpar einnig við þyngdarstjórnun, dregur úr matarlyst og gefur slökun og hamingjutilfinningu.
Afeitrandi og afeitrandi eiginleikar tesins gera það að frábærum bandamanni fyrir þyngdartap og heilsu sem hluti af fjölbreyttu, yfirveguðu mataræði.
Hvítt te er valið fyrir mikið innihald andoxunarefna, vítamína og steinefna. Það veitir líkamlega og andlega orku og örvar vitsmunalega starfsemi (athygli, minni) án ertingar. Það gefur líka ljóma á daufa húð.
