Almennt séð eru skrefin í framleiðslulínu fyrir grænt te tína, steikja, rúlla, þurrka, móta og pakka. Framleiðsluferlið Chunmi grænt te er svipað, en vegna sérstakrar lögunar tesins er nokkur munur á ferlinu sem leiðir af sér einstakt ferli.
Eftir að fersk telauf eru tínd verða þau að vera þurrkuð til að koma í veg fyrir gerjun og hindra þannig alla ensímvirkni sem myndi leiða til oxunar. Teblöðin eru handrúlluð og pönnust, sem gefur teinu einstaka lögun og bragð. Hræra þarf stöðugt í telaufunum til að þau þorni jafnt.
Hvað er Spring Rice Green Tea? Allt sem þú þarft að vita um þetta frábæra græna te
Framleiðsluferli vorhrísgrjóna grænt te
Á FGC eru framleiðslustig græns tes almennt og vorhrísgrjón sérstaklega framleidd samkvæmt eftirfarandi ferli:
verðlaun
Þetta er fyrsta mikilvæga skrefið. Fólk mun velja besta tímann til að velja. Aðeins brumarnir og 2 efstu blöðin eru af bestu gæðum te. Almennt eru telauf unnin strax eftir tínslu til að tryggja ferskleika og gæði tesins. .
Steikt/gufusoðið
Þetta er stigið þar sem hár hiti er notaður til að læsa gerjunarferli tesins þannig að blaðgrænufrumur í telaufunum eyðileggist ekki af ensímum og telaufin halda sínum náttúrulega græna lit þegar þau eru brugguð. Þetta skref hefur áhrif á gæði tesins og hjálpar því að halda vítamínum, katekínum, tannínum og öðrum næringarefnum.
fletta
Snúningur mun hafa áhrif á útlit telaufanna. Brotnu telaufin eru um 30-35%, sem getur uppfyllt kröfurnar sem settar eru á þessu stigi. Í samanburði við hefðbundnar aðferðir, tryggja rúllumyndunarvélar stimplun í samræmi við staðlaðar kröfur.
Þurrkun/stilling
Valsuðu telaufin fara í gegnum þurrkara til að þurrka vatnsinnihald telaufanna niður í 3-5% til að lengja geymslutímann og gera telaufin stökk. Þurrkun telaufa getur einnig aukið ilm tesins og skapað einstakt bragð.
Telaufin eru þurrkuð við 90-100 gráðu hita í 30-40 mínútur.
flokka
Hálfgerða teið verður flokkað af flokki.
Þetta er mikilvægt skref í að stjórna tegæðum í öllu ferlinu.
meðan á uppfærslu stendur
Það fer eftir gæðakröfum, temeistarar verksmiðjunnar okkar geta framkvæmt ferlið á sveigjanlegan hátt og jafnvel endurtekið skref mörgum sinnum. Fyrir pökkun má flokka sum telauf eða vinna þau til viðbótar til að fá sterkari ilm og fallegt útlit.
Pakki
Te er venjulega pakkað í PP/PE pokum til geymslu eða flutnings til aðalumbúðaverksmiðjunnar. Við pökkum einnig telaufum í ýmsar gerðir umbúða eins og Kraftpoka, öskjur, álpoka eða hvers kyns önnur tegund samkvæmt kröfum viðskiptavinarins.
