Á undanförnum árum, þar sem hugmyndin um að drekka te fyrir heilsuna hefur orðið sífellt vinsælli, hefur jafnvel ungt fólk byrjað að "rúlla te". Hvort sem þeir eru að undirbúa sig fyrir inntökuprófið í framhaldsnámi eða vinna hörðum höndum, þá er alltaf bolli af hressandi tei á borðinu þeirra!
Sem einn af þremur helstu heilsudrykkjum í heiminum hefur te ekki aðeins algengan heilsufarslegan ávinning eins og frískandi og and-geislun. Samband tedrykkju og krabbameins hefur alltaf verið mikið umræðuefni sem hefur vakið mikla athygli.
Nýlega hefur bókmennta- og listrænt myndband CCTV, sem er tengt China Central Radio and Television, vinsælt þá staðreynd að tepólýfenól, sem eru rík af grænu tei, sérstaklega epigallocatechin gallate (EGCG), hafa þau áhrif að koma í veg fyrir munnkrabbamein!
Samkvæmt He Li, vísindamanni við næringarstofnun kínversku miðstöðvarinnar fyrir sjúkdómseftirlit og forvarnir, eru tepólýfenól áhrifaríkustu innihaldsefnin í tei. Meðal sex helstu tetegunda í Kína er grænt te viðurkennt að innihalda hæsta innihald tepólýfenóla! Þetta er ekki erfitt að skilja, vegna þess að grænt te er framleitt með miklum-hita visnun, veltingi, þurrkun og öðrum ferlum og er ekki gerjað í framleiðsluferlinu, sem gerir kleift að halda miklu magni af náttúrulegum efnum í teinu. Tepólýfenól eru meira en 85% af ferskum laufum.
Katekín, sem eru 60% til 80% af heildar tepólýfenólum, eru mikilvægust meðal tepólýfenóla og epigallocatechin gallate (EGCG) er einn af lykilþáttum katekína.
Samkvæmt vinsælum vísindum kennarans He Li getur EGCG sem er ríkt af grænu tei komið í veg fyrir hvíta bletti á munnslímhúðinni. Hvítir blettir í munni eru eitt af mikilvægum einkennum for-krabbameins í munnholi og hafa ákveðna tilhneigingu til illkynja umbreytinga. Í alvarlegum tilfellum geta þau þróast í munnkrabbamein.
Þess vegna telur He Li að sú skoðun að "drekka grænt te hjálpar til við að koma í veg fyrir munnkrabbamein" sé haldbært! Innlendar klínískar læknisfræðilegar rannsóknir hafa einnig staðfest að pólýfenól í grænu tei geta dregið úr innihaldi krabbameins-tengdra lífmerkja í líkamanum!
Hins vegar er heimskulegt að tala um verkun án þess að huga að skömmtum. Ef þú drekkur of mikið af grænu tei til að fá nóg af tepólýfenólum tekur þú líka inn mikið af koffíni og öðrum efnum sem valda einkennum sem eru ekki góð fyrir heilsuna eins og tíð þvaglát, brýnt og hraðari hjartsláttur.
Þess vegna skaltu ekki drekka te í blindni bara vegna virkninnar! Að drekka grænt te ætti einnig að vera í hófi.
