Það er þurrkað í ofni. Flest ristuðu grænu telaufanna eru unnin og hreinsuð til að nota í reykt ilmandi te. Ilmurinn er almennt ekki eins mikill og af brenndu grænu tei og nokkur fræg brennt græn te eru af framúrskarandi gæðum. Lögun þess er einnig hægt að skipta í ræma te, oddhvass te, lak te, nálar te og svo framvegis. Stöngulaga brennt grænt te er framleitt á helstu teframleiðslusvæðum um allt land; oddhvass og lak-laga te er aðallega framleitt í Anhui, Zhejiang og öðrum héruðum og borgum. Meðal þeirra inniheldur sérstaka bakaða græna teið aðallega Mabian Yunwu te, Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Tingxi Lanxiang, Lu'an Guapian, Jingting Green Snow, Tianshan Green Tea, Guzhu Purple Bamboo Shoot, Jiangshan Green Peony, Emei Maofeng, Jinshui Cuifeng , Xiazhou Bifeng, Nannuo Pekoe, osfrv. Eins og Huangshan Maofeng: framleitt í Huangshan, Shexian County, Anhui héraði. Lögunin er viðkvæm og örlítið hrokkin, brumarnir eru feitir, sterkir, jafnir, með beittum oddum, eins og "finkatunga", liturinn er gullinn og rakur, almennt þekktur sem fílabein, ilmurinn er ferskur og hár, súpuliturinn er apríkósugult, tært og bjart, bragðið er mjúkt, ferskt og sætt, brumarnir neðst á blöðunum Blöðin eru þykk og björt.
