Þann 16. mars 2025 gáfu Heilbrigðisnefnd ríkisins og Markaðseftirlit ríkisins út þrjú kjarnaskjöl: GB 7718-2025 „Almennar reglur um merkingar á forpökkuðum matvælum“, GB 28050-2025 „Almennar reglur um næringarmerkingar“ og tilskipun almennra stjórnsýslufyrirmæla . 100 matvælaeftirlits og matvælaeftirlits. Nýju reglugerðirnar þrjár verða formlega innleiddar 16. mars 2027 og allar eldri merkingarreglur verða afnumdar.
Þessi grein sundurliðar sex kjarnabreytingar á dagsetningarmerkingum, innihaldslista, næringarinnihaldi, kynningarfullyrðingum, leturstöðlun og brotaviðurlögum í einu lagi. Matvælaframleiðsla, OEM og-verslunarfyrirtæki geta borið þau beint saman og leiðrétt þau með sjálfsskoðun-.
1, Heildarrammi nýju reglugerðarinnar: tvö sett af innlendum stöðlum + ein reglugerð, þrjú í einu eftirliti
1. GB 7718-2025 (tæknilegt botnlag)
Staðlaðu reglurnar sem þróast fyrir allan texta, innihaldsefni, dagsetningar, ofnæmisvalda og samsett innihaldsefni á merkimiðum, í stað gamla landsstaðalsins frá 2011.
2. GB 28050-2025 (næringarmerkingar sérstakt)
Lögboðnar næringarmerkingar hafa verið uppfærðar úr "1+4" í "1+6", með því að bæta við lögboðnum merkingum fyrir mettaða fitu og sykur, og skýrum samræmismörkum fyrir núll sykur, engan sykur og engin aukaefni.
3. Almenn stjórnsýslufyrirmæli nr. 100 „Aðgerðir vegna eftirlits og stjórnun matvælamerkinga“ (viðbótarlag)
Skýr leturstærð, útlitsstaða, bann við kynningarorðum, sýnatöku- og dómastaðlar og sektarreglur eru bein grundvöllur markaðseftirlits og löggæslu.
2, GB7718-2025 truflandi kjarnabreytingar (Breyta þarf útliti merkimiða)
1. Dagsetningarskýringin hefur verið uppfærð að fullu og gildistími verður að vera tilgreindur
Merktu framleiðsludagsetningu og fyrningardagsetningu jafnt og þétt í röðinni "ár, mánuður, dagur"; Geymsluþolið er orðið sjálfviljugur merkingarhlutur;
Undanþága: Ef geymsluþolið er meira en eða jafnt og 6 mánuðir og pökkunarflatarmálið er minna en eða jafnt og 20cm ², er aðeins hægt að merkja við geymsluþol og fyrningardagsetningu;
Harðar skipulagskröfur: settu upp sjálfstæð skýringarsvæði fyrir framleiðsludagsetningu og fyrningardagsetningu; Ef það er ekki á aðalskjáflötinum verður það að vera merkt að framan með "sjá umbúðir XX stöðu";
2. Mikilvægar breytingar á reglum um innihaldslista (þar á meðal meginreglur og lykilatriði fyrir samsett innihaldsefni)
Matvæli með einu innihaldsefni verða að vera merkt með innihaldslista og hægt er að undanþiggja eldri reglugerðir og fella reglurnar niður;
Dómur um samsett innihaldsefni: Án innlendra/iðnaðarstaðla/kennileita (aðeins fyrirtækjastaðla), óháð samlagningarhlutfalli, verður að brjóta öll innihaldsefni út að fullu; Það er landsstaðall og samlagningin er innan við 25%, sem má einfalda;
Merking matvælaaukefna: Samsett aukefni verða að skrá öll innihaldsefni sem hafa vinnsluáhrif; Staðgengisreglan krefst þess að uppfyllt eru fjögur skilyrði samtímis til að vera undanþeginn tilboði;
Sérstök áhersla verður að leggja á tiltekið innihaldsefni (svo sem háa línólensýru, núll súkrósa) og innihald þess innihalds verður að vera merkt samtímis.
3. Lögboðin uppfærsla á merkingum fyrir ofnæmisvaldandi efni
8 helstu flokkar ofnæmisvalda (hveiti, sojabaunir, mjólk, egg, hnetur, fiskur, krabbadýr, sesam), hvort sem þau eru flutt inn eða ekki, verða að vera skýrt tilgreindir svo framarlega sem fullunnin vara inniheldur þá og smá texta felur er bannað.
4. Segist setja rauða línu fyrir „engin samlagning, núllsamlagning“
Án lagastoðar er notkun samheitahugtaka eins og „ekki bæta við, ekki með, núll“ bönnuð; Ef lýst er yfir „nei XX“ verða tiltekin efni að vera skráð og studd með prófunargögnum; Það er stranglega bannað að merkja „núllsamlagningu“ á óljósan hátt.
3, GB28050-2025 Nýjar reglugerðir um næringarmerkingar (skylda uppfærsla fyrir allar vörur frá og með 2027)
1. Lögboðin uppfærsla á merkingarverkefni: 1+6 staðalstilling
Orka, prótein, fita, kolvetni, natríum (upprunalegt)+mettuð fita, sykur (nýtt skyldumerki), ef það vantar er merkingin óhæf;
2. Allar vörur skulu reikna NRV% einsleitt; Mettuð fita NRV=20g;
3. Magnstaðallinn fyrir "sykurlaus, núll sykur" hefur verið hertur: aðeins sykur með gildið minna en eða jafnt og 0,5g á 100g má merkja og trehalósa er innifalinn í sykurgildinu;
4. Tilraunaútfærsla á viðvörunarmerkjum fyrir háan sykur, salt og mikla fitu verður innleidd og viðvörunarmerkingar verða skylda í framtíðinni.
4, Regulatory Red Line of State Administration Order No. 100 (Fyrirtæki eru auðveldast að falla í gildrur)
1. Bannað efni til athugasemda
Banna orð eins og "sérframboð, einkaframboð, innra framboð, einkanotkun hersins";
Venjulegur matur er stranglega bannaður að gefa til kynna lækningalegan eða heilsufarslegan ávinning;
Án innlendra staðla er ekki leyfilegt að merkja það sem "hentugt fyrir börn og ungabörn";
Algjört orðalag „flestar, í fyrsta lagi, algjörlega engar viðbætur“ verður ítarlega og strangt refsað.
2. Letur- og erlend tungumálastaðlar
Leturstærð erlendra tungumála og Pinyin skal ekki fara yfir samsvarandi staðlaða kínverska stafi; Lögboðnar upplýsingar verða að vera greinilega merktar á kínversku;
3. Slökun á upprunamerkingum (hagstætt fyrir matvælafyrirtæki)
Hætta við lögboðna kröfu um upprunamerkingu venjulegs matvæla; Aðeins þegar sérstakar reglur eru merktar í innlendum staðli eða iðnaði þarf að merkja þær.
4. Betrumbæta skýringarreglur fyrir skrifuð vinnslu
Nöfn og SC-númer umboðsaðila og umboðsframleiðanda skulu vera greinilega merkt og pöntunin má ekki rugla neytendur vísvitandi.
5, refsiviðmið fyrir brot (pöntunarnúmer. 100+Tvöfaldar takmarkanir á lögum um matvælaöryggi)
1.Almennir gallar á merkimiða: skipað að lagfæra innan tiltekins tíma;
2.Ofboðaliðar með fölskum, villandi eða vantar merkimiða: sekt upp á 5000 til 30000 Yuan;
3. Alvarlegar aðstæður og endurteknar viðvaranir: framleiðslustöðvun vegna úrbóta, afturköllun SC framleiðsluleyfis;
4. Alvarleg brot verða sett á svartan lista yfir alvarlegt óheiðarleika samkvæmt pöntunarnúmeri. 128 og margar deildir munu refsa þeim sameiginlega. Takmörkuð verða útboð og lánveitingar
6, aðgerðaáætlun fyrirtækja um úrbætur í áföngum (á að ljúka í mars 2027)
1. áfangi: Fyrir september 2026
1.Sortaðu út allt á útsölu og í hönnunarmerkjum, athugaðu leturhæð dagsetningar, stækkun innihaldslista og merkingu ofnæmisvalda;
2.Reiknaðu næringarsamsetningartöfluna aftur og uppfærðu mettaða fitu og sykur NRV% í samræmi við 1+6 atriðin;
3. Rannsakaðu rækilega kynningarsetningar eins og „núll aukaefni, hrein náttúruleg og engin tæringarvörn“ og fjarlægðu fullyrðingar sem ekki uppfylla kröfur
2. áfangi: Fyrir desember 2026
1.Ný útgáfa merki sýnatöku fyrir skoðun, lokið innri fylgni endurskoðun;
2. Skiptu um kóðunarbúnaðinn til að tryggja að leturhæð og andstæða uppfylli staðla fyrir framleiðsludagsetningu og fyrningardagsetningu;
3.Stofnaðu höfuðbók fyrir aukefni í hráefni, fylgdu meginreglunni um bókhaldsinntak og staðlaðu merkingu samsettra innihaldsefna.
3. áfangi: Fyrir mars 2027
Gömul birgðamerki verða hreinsuð á aðlögunartímabilinu og allar vörur sem framleiddar eru eftir 16. mars 2027 munu nota nýju útgáfuna af samræmdum merkingum. Áframhaldandi notkun gamalla merkja er bönnuð.
7, Samantekt á-hátíðni ranghugmyndum og gildrum í greininni
1. Misskilningur: Ef samsett innihaldsefni er minna en 25%, þarf ekki að merkja öll aukefni inni í
Leiðrétting: Aðeins er hægt að veita undanþágu ef allar fjórar kröfur GB2760 eru uppfylltar samtímis. Ef aukefnið hefur and-tæringar- og litaráhrif á fullunna vöru verður að merkja það;
2. Misskilningur: Trehalósa er ekki talinn sykur og hægt að merkja hann sem 0 sykur að vild
Leiðrétting: GB28050-2025 tilgreinir að sykur innihaldi 5 tegundir af einsykrum og trehalósa er innifalinn í sykri. Ef það fer yfir staðalinn er ekki hægt að merkja það sem sykurlaust
3. Misskilningur: Hægt er að nota gamla merkimiða þar til birgðir klárast
Leiðrétting: Matur framleiddur eftir 16. mars 2027 verður að vera í samræmi við nýjar reglur; Hægt er að selja áður framleiddar birgðavörur þar til geymsluþol þeirra lýkur.
Niðurstaða og samantekt
Nýju reglurnar um merkingar matvæla árið 2027 eru ekki smávægilegar breytingar heldur endurskipulagning á öllu merkingakerfi iðnaðarins. Frá dagsetningarkóðun, rökfræði innihaldslista, lista yfir næringarefni til kynningarmáls, það eru allir nýir harðir staðlar.
Nauðsynlegt er að ljúka við endurskoðun merkja og koma á samræmisskoðunaraðferðum fyrirfram til að forðast hættuna á sýnishornssektum, afskráningu og viðurlögum við trúnaðarbrestum; Samræmismerki eru bæði niðurstaða reglugerða og-langtíma samkeppnisforskot sem neytendur treysta.
