Jasmine te er búið til úr blöndu af alvöru telaufum og jasmínblómum. Jasmínblóm eru venjulega safnað úr tegund af jasmínplöntu sem kallast jasmín. Arómatískt jasmínte í dag kemur frá einni af tveimur afbrigðum jasmínplöntunnar: venjuleg jasmín og sampaguita. Jasmine er skyld ólífufjölskyldunni og hefur ríkan, arómatískan ilm með sætu eftirbragði. Þetta jurtate er oft selt sem jasmínperlur. Viðkvæmu perlurnar þróast þegar teið dregur úr og gefa því fallegt yfirbragð.
Bragðbætt te
Flest jasmínte eru flokkuð sem bragðbætt eða blómlegt te vegna þess að blómin eru notuð til að auka bragðið af raunverulegu teinu. Jasmínblóm eru venjulega innrennsli í grænt te, þó sumt jasmínte sé einnig gefið í hvítt eða svart te. Ilmunarferlið felur í sér að þurrka telauf með ferskum jasmínblómum. Blómin eru skipt út á 24 klukkustunda fresti, ferli sem getur tekið nokkra daga eftir því hvaða blöndu er óskað. Hægt er að nota blómin til að búa til grænt jasmínte eða til að bragðbæta önnur sönn te eins og oolong og svart te.
Bragð
Bragðið af jasmíntei getur verið mismunandi eftir því hvaða alvöru te það notar sem grunn, hvar jasmínblómin eru ræktuð og hvernig þau eru unnin. Venjulega hefur jasmíngrænt te viðkvæmt og fíngert bragðsnið með sætum blómailmi, ferskum áferð og ilm. Hágæða jasmín te afbrigði, þar á meðal Yinhao, eru meðal uppáhalds te leiðtoga Kína. Jasmínte er ekki aðeins ljúffengt og vinsælt, það hefur einnig verulegan heilsufarslegan ávinning.
