Ferlið við að búa til blómate felur í sér lífræna blöndu af blóma ilm og te aðsog. Þegar styrkur blómasameinda sem blómin gefa út er meiri en styrkur annarra gassameinda á yfirborði tesins, mun teið gleypa mikið magn af blómasameindum sem blómin gefa út. Til dæmis, jasmín grænt te.
Te er lífrænt efni og aðsogsgeta þess eykst með aukningu á rakainnihaldi tesins. Aukning á aðsogsgetu tes er aðallega vegna breytinga á pólun stórra sameindaefna í tei af völdum raka, sem eykur sækni milli yfirborðssameinda og arómatískra sameinda í tei.
Gerjunarferli blómate er ferlið þar sem telauf ná aðsogsjafnvægi í arómatískum sameindaumhverfi með mikilli styrk. Gerjun blómate er að hámarka aðsogsgetu telaufa, hámarka ilmlosandi getu blóma og ná besta aðsogsjafnvægi.
