Kínverskt rúllað laufblað kom inn í líf Norður-Afríku og varð óaðskiljanlegt frá velkomnum.
Uppruni myndar: HOUTU TEA almenningsmyndasafn
Hinn kunnuglegi undirbúningur
Marokkóskt myntute notar almennt byssupúðurgrænt te, ferska myntu og sykur. Teið er bruggað sterkt, blandað og hellt í lítil glös, oft úr hæð til að skapa loftbólur og framsetningu.
Engin ein fullkomlega skjalfest dagsetning skýrir uppfinningu nútíma helgisiðisins. Innflutt te, sykur, staðbundin mynta, verslun í þéttbýli og gestrisni heimilanna komu smám saman saman.
Uppruni myndar: HOUTU TEA almenningsmyndasafn
Hvers vegna byssupúður virkar
Þétt rúllað laufblað framleiðir sterkan bolla sem er enn auðþekkjanlegur við hliðina á ferskri myntu og verulegri sætleika. Flutningshæfni þess hentaði einnig sögulegri-fjarskiptaverslun.
Hvers vegna sagan skiptir máli
Drykkurinn er öflugt dæmi um staðfæringu. Erlend landbúnaðarvara varð hluti af sjálfsmynd þjóðarinnar vegna þess að fólk lagaði hana að eigin hráefni, gestrisni og smekk.
