Longjing Group Variety, almennt kallaður gamlir terunnar eða upprunalegir Longjing meðal teunnenda, er forfaðir allra Longjingteog dýrmætt fornt arfleifð te afbrigði.
🌿 Hvað nákvæmlega er Longjing Group Variety? Það er ekki ein einræktuð yrki, heldur stór náttúruleg tefjölskylda sem þróaðist frá kynslóðumterunnar með fjölbreytta erfðafræðilega eiginleika.
• Kynferðisleg fjölgun: Tetré vaxa náttúrulega úr tefræjum og mynda erfðafræðilega fjölbreytta stofna.
• Einstakur einstaklingsmunur: Hver runna er mjög mismunandi. Verðtími þeirra getur verið breytilegur um allt að 50 daga. Laufblöð eru líka til í löngu lögun, kringlótt lögun, melónu-fræform og ýmsum brumlitum.
• Rík innri efni: Fersk lauf innihalda mikið af næringarefnum. Vorte af einum brum og tveimur laufum inniheldur um 4,0% amínósýrur og 19,7% tepólýfenól. Þó að þurru laufin líti út fyrir að vera óregluleg, skilar fullbúnu teinu miklu ríkari lagskiptu bragði.
✨ Helstu einkenni
• Djúpar rætur og sterk aðlögunarhæfni: Þessir runnar vaxa traustar rætur djúpt í jarðvegi til að gleypa næringu. Þeir eru mun ónæmari fyrir kulda, þurrkum, meindýrum og sjúkdómum en klónaafbrigði.
• Sérstök flókin gæði: Unnið te sýnir gulleit-græn ójöfn laufblöð. Þegar það hefur verið bruggað gefur það frá sér ríkan marg-laga ilm. Fyrir utan ferska baunakeim er hægt að greina fíngerðan blómailm. Áfengið er þykkt, fullur-fylling og mjög ónæmur fyrir endurteknu innrennsli.
• Seint tínsla og lítil uppskera: Tímatími þess er 7 til 10 dögum seinna en Longjing 43, venjulega frá lok mars til í kringum hreint birtustig. Ójöfn spíra hefur einnig í för með sér tiltölulega litla framleiðslu.
🍵 Group Variety VS Longjing 43 Báðir hafa sína styrkleika. Kjarni munurinn liggur á milli hefðbundins terroir bragðs og nútíma há-hagkvæmrar ræktunar.
Á heildina litið ber hópfræafbrigðið hefðbundnasta og frumlegasta bragðið af Longjing te. Með samræmdu útliti fyrir ríkt, lagskipt bragð, skilar það ekta klassísku Longjing sem er eftirsótt af vanum tedrykkjumönnum. Aftur á móti gegnir Longjing No.43 ráðandi hlutverki á nútíma temarkaði, þökk sé snyrtilegu aðlaðandi lögun sinni, fyrri tínslutímabili og meiri uppskeru.
